Rullatortårta

Choklad tårtbotten som innehåller hallonmousse & lemoncurdgrädde. Spacklad med grädde. Täckt med sp. Dekorerad med sp & marsipan.

Min syster ville ha en tårta med till sitt jobb. Hon jobbar som sjukgymnast & de har hand om en hel del gamla människor med rullatorer så det fick bli temat.

Jag sökte runt lite på nätet & fick inspiration & gjorde den sen så här.

Hade varit ännu mer effektfull om tårtan varit täckt med helrött, men det hade jag tyvär inte tid att göra.

Jag provade en ny hallonmousse som var mindre söt än den jag brukar göra & i kombination med lemoncurdgrädden blev det supergott. Syrran blev nöjd & både utseende & smak gick hem hos kollegorna.